Resep Makanan Lebaran Cocok untuk Hidangan di Hari Raya

Indonesia adalah negara dengan populasi muslim terbanyak di Asia Tenggara. Jumlah muslim di Indonesia adalah kurang lebih 86,7% mencapai 240,62 juta jiwa. Oleh sebab itu lebaran di Indonesia bukan hanya sebuah ritual agama tapi sudah menjadi budaya dan tradisi seluruh bangsa. Semua orang ikut berbahagia di hari raya lebaran, saling bermaaf-maaf dan merayakan dengan berbagai tradisi.

Salah satu tradisi yang selalu dilakukan adalah berkumpul bersama keluarga besar dan  membuat banyak masakan saat lebaran. Ada banyak masakan khas yang selalu ada saat lebaran tiba. Berikut beberapa resep makanan lebaran yang bisa kamu coba!

Resep Makanan Lebaran, Buat Hidangan Istimewa di Hari Raya

Hari lebaran belum lengkap tanpa hidangan khas lebaran. Ada banyak hidangan yang bisa disajikan, berikut ini tiga diantaranya:

1. Resep Opor Ayam

Opor ayam adalah hidangan yang selalu ada di momen lebaran, menjadi ciri khas hidangan lebaran di Indonesia. Makanan berkuah santan ini memang sangat pas dinikmati ketika berkumpul bersama keluarga di momen lebaran. Berikut ini resep makanan opor ayam lebaran yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 1 kg Daging ayam
• 1 liter Santan kelapa
• 2 batang Serai
• 3 lembar Daun salam
• 3 cm Jahe
• 10 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 5 butir Kemiri
• 2 sdt Ketumbar
• 2 sdt Garam
• 1 sdt Merica
• Minyak goreng.

Cara membuat:

• Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan serai, daun jeruk, jahe geprek, daun salam lanjutkan tumis hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk hingga tercampur.
• Tambahkan santan aduk rata.
• Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
  

  2. Resep Rendang

Makanan khas dari Sumatera Barat ini juga menjadi hidangan khas lebaran, apalagi kalau bukan rendang. Kamu bisa memasak rendang dengan mengikuti resep dan cara membuat di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi
• 1 liter santan kelapa
• 2 batang serai, digeprek
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm lengkuas
• 10 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 2 sdt garam
• 100 g gula merah
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

• Haluskan bawang merah, putih, lengkuas, kemiri dna cabai. Bisa dengan blender atau ulekan.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga aromanya wangi.
• Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe kemudian tumis lagi hingga semakin harum.
• Masukkan daging sapi, aduk rata hingga bumbu merata. Dan daging sapi berubah warna.
• Tambahkan santan lalu aduk rata.
• Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan santan mengental serta mengeluarkan minyak.
• Masak terus dengan api kecil hingga daging empuk dan rendang benar-benar matang.
  

  3. Resep Ketupat

Belum lengkap rasanya jika opor dan rendang tidak ditemani dengan ketupat. Pada momen lebaran, seringkali ketupat dijadikan pengganti nasi sebagai sumber karbo. Meskipun sama-sama terbuat dari beras tapi opor dan rendang lebih cocok dimakan dengan ketupat.

Bahan-bahan:

• 1 kg beras.
• Daun pandan
• Air
• Garam
• Kantong ketupat (dari daun kelapa)

Cara membuat :

• Cuci beras hingga bersih seperti biasa.
• Masukkan beras ke dalam kantong ketupat dan tambahan daun pandan.
• Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
• Masukkan kantong ketupat yang sudah diisi beras.
• Masak selama 3-4 jam hingga matang.
• Angkat kutupat yang sudah matang kemudian tiriskan dengan cara enggantungnya.
• Setelah dingin, potong-potong ketupat sesuai selera untuk disajikan bersama masakan opor dan rendang.

Itulah daftar makanan yang selalu ada di meja makan saat lebaran tiba. Semua menu di atas adalah menu yang paling digemari semua orang. Untuk membuat berbagai macam menu lebaran pasti membutuhkan banyak bahan-bahan makanan sesuai resep di atas. Kamu harus berbelanja guna mempersiapkan bahan untuk membuat menu hidangan hari raya.

Belanja kebutuhan lebaran lebih mudah dengan dengan memanfaatkan digibank QRIS sebagai alat pembayaran. Proses pembayaran akan menjadi lebih praktis, sat set cukup dengan scan QR dari aplikasi kemudian masukkan password untuk melakukan pembayaran. Kamu juga berpeluang mendapatkan cashback dengan nilai ratusan ribu pada merchant terpilih. Keuntungan yang paling menarik adalah dengan menggunakan QRIS kamu bisa melakukan pembayaran hingga limit 10 juta/transaksi/hari.

Untuk mendapatkan semua keuntungan tersebut, tentu saja kamu harus daftar QRIS. Caranya mudah, download aplikasi digibank by DBS terlebih dahulu lalu ikuti langkah-langkah yang tertera di layar. Setelah terdaftar barulah kamu bisa mendapatkan manfaat yang dijanjikan. Kamu bisa mendapatkan informasi lengkap tentang aplikasi dan fiturnya selengkapnya hanya di sini.